Экстракт стевии Природная низкая теплотворная способность
Глициды Stevia в настоящее время находятся в мире и одобрены Министерством здравоохранения подсластителя, его природной низкой теплотворной способностью и очень близким к вкусу сахара. Является вторым сахарным тростником, свекольным сахаром за пределами третьей ценности развития и здоровью, уважаемым природным подсластителем, международной известностью как «третий источник сахара в мире».
Сладкий вкус является самым важным, все любят сладкое. Тем не менее, современные люди беспокоятся о весе и позволяют им традиционный высококалорийный сахар на расстоянии вытянутой руки.
Фактически, южноамериканские жители уже в течение нескольких сотен лет назад нашли и, как трава и использование стевии стевии, могут решить это противоречие; и с этого завода для извлечения высокого сладкого низкосортного рынка стевиозидов за историю применения. На протяжении десятилетий. В настоящее время Китай является крупнейшим в мире производителем и экспортером стевиозида.
Сахар является одним из самых важных ингредиентов в пищевой промышленности. Если вы не уделяли большого внимания его новой разработке, возможно, рискует, что он останется в этой отрасли.
Стевия: здоровая низкая карта будущего сахара
Стевия, также известная как стевиозид, является новым природным подсластителем, полученным из травянистой травянистой стевии (или листьев стевии). Его самая большая особенность - высокая сладость, низкая тепловая энергия. Такое же количество сладости подсластителя составляет 200-300 раз по сравнению с сахарозой, а теплотворная способность составляет только 1/300 сахарозы, использовать ее для производства низкокалорийных продуктов, напитков, не только соответствовать пищевым продуктам, напитка постепенно подчиняться требованиям низкой сахарификации , Для диабета, ожирения, пациентов с атеросклерозом, чтобы предоставить больше выбора. Согласно недавнему докладу, опубликованному исследовательскими институтами рынка, стевиозид растения подсластил спокойно завоевал популярность потребителей и подрывает порядок зрелых традиционных подсластителей на рынке.
Хотя стоимость стевиозида в качестве добавки в производстве продуктов питания и напитков достигла 110 миллионов долларов в 2013 году, ожидается, что к 2017 году эта стоимость вырастет до 275 миллионов долларов. Напротив, рыночная стоимость аспартама, как ожидается, упадет до 210 фунтов стерлингов к 2017 году, поскольку сочетание стевиозида и стевиозида с другими подсластителями начинает захватывать большую долю рынка. Однако, если Европейский орган по безопасности пищевых продуктов в соответствии с действующими рекомендациями, потребители используют аспартам, считается безопасным. В 2013 году размер рынка аспартама достиг 280 млн. Фунтов стерлингов.
Растительные препараты считаются «более здоровыми»,
В 2009 году только 5% продуктов питания и напитков, представленных на рынок с использованием высокоинтенсивных подсластителей, использовались исключительно для подсластителей растений. Напротив, к 2013 году рыночная доля подсластителей растений подскочила до 15%. В Северной Америке с 2011 по 2013 год заводские подсластители составляли до 28% доли рынка в выпускаемой продукции.