Информация о продукте
Базовая информация
№ модели: 00100
Обработка: IQF
Тип: Полуфабрикаты Удобные продукты
Стиль: Жидкость
Основные ингредиенты: ксилит
описание продукта
Ксилит немолочный кнут
1. Название продукта:
Ксилит немолочный кнут
2. Код продукта:
00100
3. Использование:
Обледенение на торте, наполнение торта и затяжки,
4. Преимущество
Хорошо для пожилых и детей, диабетических
5. Хранение
Хранить в замороженном состоянии при температуре минус 18 (64.4F) или ниже
6. Обработка
1) держите его в холодильнике (2-7 градусов) 35,6F-44,6F в течение 24 часов до взбивания до тех пор, пока лед не будет растворен.
2) хорошо встряхните, затем надуть в охлажденную миску, жидкость не должна превышать 20% емкости чаши.
3) кнут на средней скорости в течение 6-8 мин, пока не сформируется мягкий пик.
1. Название продукта:
Ксилит немолочный кнут
2. Код продукта:
00100
3. Использование:
Обледенение на торте, наполнение торта и затяжки,
4. Преимущество
Хорошо для пожилых и детей, диабетических
5. Хранение
Хранить в замороженном состоянии при температуре минус 18 (64.4F) или ниже
6. Обработка
1) держите его в холодильнике (2-7 градусов) 35,6F-44,6F в течение 24 часов до взбивания до тех пор, пока лед не будет растворен.
2) хорошо встряхните, затем надуть в охлажденную миску, жидкость не должна превышать 20% емкости чаши.
3) кнут на средней скорости в течение 6-8 мин, пока не сформируется мягкий пик.